Was verbindet Dachgemüse, die Heimathafen Braumanufaktur und die Pilzmanufaktur PilsPilz? Ein wunderbarer Kreislauf der Ressourcennutzung! 💡♻️
Aus Biertreber werden Speisepilze, aus Pilzsubstrat wird Dünger, mit Hilfe des Düngers wächst Hopfen und daraus wird wieder Bier gebraut. Aber lest selbst:
Die Ernte von unserer Stadtfarm vermarkten wir nicht nur in Form von Gemüse-Abos an Privatpersonen, sondern arbeiten auch mit Erfurter Gastronomiebetrieben zusammen. Unsere frischen und nachhaltigen Produkte bereichern vor allem die Küche von Fine Dining Restaurants und kleinen Lokalen, die Wert auf besondere und hochwertige Zutaten legen.
Darauf solltest Du bei der Anbauplanung für Deinen Balkon-Garten achten. Wir stellen Sorten für verschiedene Platzangebote und Standorte vor.
Mit unserer Stadtgemüsefarm am Kontor in Erfurt haben wir Anfang 2022 unsere erste Stadtfläche grün und essbar gemacht. Auf ca. 1.500 m² bauen wir auf einer alten Gleisanlage Gemüse, Kräutern und Co. an, welches wir als Gemüse-Abos an die Erfurter*innen verkaufen.
Wir wollen eine der ersten kommerziellen Dachfarmen Deutschlands eröffnen und suchen dafür ein geeignetes Dach in Erfurt.
Im Februar beginnt die Aussaatsaison. Sowohl Outdoor, als auch Indoor können schon die ersten Pflanzen ausgesät und vorgezogen werden. Welche Gemüsesorten sich für die Aussaat im Februar eignen, erfährst Du in diesem Beitrag.
Welches Gemüse gerade wächst und welche Ideen gerade sprießen, erfährst Du hier.
Wann Du welche Gemüse aussäen oder vorziehen solltest, kannst Du hier nachlesen.
Chili-Explosion oder Zucchinischwemme, hier findest Du Inspiration für leckere Gerichte.
Ja, Gärtnern kann auch politisch sein. Hier erfährst Du warum.
Vergiss Trash-TV! Gemüseromanzen und Feindschaften zwischen Pflanzenfamilien sind mindestens genauso spannend.
Jede Pflanze hat ihren eigenen Charakter. In unserem Pflanzenportraits erfährst Du mehr.
Langweilige Balkonkästen hat jeder. Hier findest Du Inspiration für alternative Pflanzgefäße.
Hier findest Du nachhaltige Wege Deine Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen.
Wenig Platz? Kein Problem! Werde zum Hochstapler mit vertikalen Pflanzideen
Hol Dir mit unserer Gourmet-Gemüse-Box mehr Geschmack, Vitamine und Nachhaltigkeit auf Deinen Teller. Sichere Dir jetzt einen Platz auf der Warteliste für ein 6monatiges Gemüse-Abo von der Stadtfarm Erfurt (von Anfang Mai bis Ende Oktober).
