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Tomatenverkostung 2021

Tomatenverkostung 2021

Dieses Jahr hat zum ersten Mal die Dachgemüse Tomatenverkostung stattgefunden. Verkostet wurden 7 verschiedenen Tomatensorten aus eigenem Anbau und zum Vergleich eine “Supermarkt-Tomate”, um festzustellen, ob es geschmackliche Unterschiede gibt. Dazu gab es leckere Snacks von der Tomate und passendes Nerd-Wissen drumherum. Aus den Geschmackswertungen der 6 Teilnehmer wurden am Ende die Gewinner und Verlierer gekürt.

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Rezept für Sweet Chili Sauce

Chiliernte verarbeiten - Sweet Chili Soße

Eine meiner Lieblingspflanzen ist Lila Luzi. Diese Chilisorte ist nicht nur äußerst dekorativ, sondern sie ist auch noch sehr robust, pflegeleicht und bringt auch auf dem Balkon oder der Dachterrasse einen beachtlichen Ertrag! Wenn Du also zu viele Chilis geerntet hast und nicht weißt wohin mit deiner Chilischwemme, probiere doch mal unser Rezept für Sweet Chili Sauce aus.

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