Mit unserer Stadtgemüsefarm am Kontor in Erfurt haben wir Anfang 2022 unsere erste Stadtfläche grün und essbar gemacht. Auf ca. 1.500 m² bauen wir auf einer alten Gleisanlage Gemüse, Kräutern und Co. an, welches wir als Gemüse-Abos an die Erfurter*innen verkaufen. Wie es dazu kam?

Die Suche nach einer geeigneten Fläche

Auf der Suche nach einem geeigneten Flachdach für eine Rooftop Farm stieß ich 2021 auf das Kontor-Gebäude in Erfurt. Zu DDR-Zeiten befand sich darin ein Großhandel für Haushaltswaren. Heute wurde es aufwändig saniert und bietet einen Ort für Kreative, Innovative und Macher. Vielfältige Akteure von Künstler*innen, über Industrie 4.0 Unternehmen oder Architekten haben dem alten Industriegebäude wieder neues Leben eingehaucht. Neben diesen inspirierenden Mietern, besitzt das Gebäude außerdem ein leicht abgeschrägtes Flachdach. Perfekt für ein Urban Farming Projekt dachte ich und nahm Kontakt zum Eigentümer auf. Der konnte sich für die Idee begeistern und lud mich zu einem Gespräch ein. Dabei bekam ich zwar nicht die Dachfläche, aber die Brachfläche hinter dem Gebäude – eine ehemalige Gleisanlage angeboten.

Gemüse auf einer alten Gleisanlage anzubauen, klingt zugegeben erstmal ziemlich absurd! Schließlich muss man davon ausgehen, dass Pestizide, Schwermetalle und Ölrückstände aus der vorherigen Nutzung im Boden schlummern. Dafür waren die sonstigen Rahmenbedingungen für eine Erfurter Stadtgemüsefarm perfekt: es gab schon ein kleines Gewächshaus, Bienen, einen Brunnen und eine Terrasse. Auf dem Dach hätten wir ja auch einen Schichtaufbau machen und Erde aufbringen müssen. Wieso nicht das Konzept auf die alten Gleise übertragen?

Vom alten Gleisbett zur Stadtgemüsefarm

Und so starteten im Januar 2022 die Gartenbauarbeiten auf dem alten Gleisbett. Wir verlegten eine Wurzelsperre, Beeteinfassungen und schütteten 500 Tonnen frische Erde auf. Schon wenige Monate später war eine grüne, essbare Oase mitten im Gewerbegebiet entstanden – die Stadtgemüsefarm Erfurt.

Wie wir arbeiten

Die Stadtfarm ist kein Gemeinschaftsgarten, sondern wir wollen mit ihr beweisen, dass es möglich ist auch auf kleinen Flächen in der Stadt wirtschaftlich Gemüse anzubauen. Das bedeutet, dass wir hier professionell Gemüse anbauen und vermarkten. Über 70 verschiedene Gemüse- und Kräuterarten wachsen auf der Stadtgemüsefarm in Erfurt. Von fast jeder Art bauen wir außerdem verschiedene Sorten an. Darunter viele unbekannte Sortenraritäten, die teilweise auf der roten Liste der Nutzpflanzen stehen. Denn wir wollen diese Vielfalt erhalten.

Die Anbauprinzipien orientieren sich am Market Gardening und der Permakultur. Das heißt wir verzichten gänzlich auf den Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger, bauen in Mischkultur an, Bearbeiten den Boden (fast) nicht und arbeiten mit Mulch. Leider bekommen wir für die Stadtgemüsefarm Erfurt keine Bio-Zertifizierung, da in der EU-ÖKO-Verordnung vorgeschrieben ist, dass Bio-Gemüse in einem natürlich gewachsenen Boden angebaut werden muss. Dieses Kriterium erfüllen wir leider nicht, obwohl unsere Anbaumethoden noch deutlich weiter gehen, als die Bio-Zertifizierung verlangt.

Gemüse-Abos von der Stadtfarm Erfurt

Unsere Ernte von der Stadtfarm verkaufen wir in Form von Gemüse-Abos von Mai bis November an die Erfurter Stadtbevölkerung. Die Abo-Boxen können wöchentlich oder zweiwöchentlich abgeholt oder via Lastenfahrrad geliefert werden. Jede Box enthält 5 – 7 Portionen Gemüse und 1 – 2 Portionen Kräuter.

Außerdem bieten wir einen Teil der Ernte in einem Hofverkauf Donnerstags zwischen 14:00 und 18:00 Uhr an. Du findest unseren provisorischen Hofladen, wenn Du links neben dem Kontor-Gebäude in der Hugo-John-Str. 8, 99086 Erfurt vorbeiläufst.

Du möchtest mehr über die Stadtgemüsefarm Erfurt, Urban Farming und seltene Gemüsesorten erfahren? Dann besuche doch eine unserer Führungen. Die finden von März bis Oktober an jedem ersten Sonntag im Monat statt.