Ab sofort kannst Du bei uns auch frostfeste Mangold Jungpflanzen als Wintergemüse für Deinen Balkon kaufen.
Fast zu schade zum Essen, diese wunderschön bunt leuchtende Mangold-Mischung bringt eine farbenfrohe Vielfalt ins Beet oder in den Topf.
Bunter Mangold Pflege:
Wie die meisten Gemüse bevorzugt auch der Mangold tiefgründige, humose, nährstoffreiche Erde. Gib ihm einen sonnigen bis halbschattigen Standort und halte den Boden gleichmäßig feucht. Dann ist eine reiche Ernte garantiert.
Als Mittelzehrer benötigt der Mangold nur mäßig viele Nährstoffe. Wenn Du ihn bei der Pflanzung mit etwas Kompost versorgst, genügt ihm das.
Mangold ist frostverträglich und kann auch über die Wintermonate im Kübel bleiben und bis zum Mai des Folgejahres geerntet werden. Mangold mit weißen Stängeln ist grundsätzlich frostverträglicher als der mit roten. Bei sehr starken Frösten solltest Du ihn mit einem Kälteschutzvlies abdecken.
Bunter Mangold Mischkultur:
Als Mischkulturenpartner eignen sich Kohl, Radieschen, Bohnen, Sellerie oder Lauchgewächse.
Nicht geeignet sind Spinat, rote Beete, Tomaten, Mais.
Bunter Mangold Früchte & Ernte:
Die Mangoldpflanze wächst etwa 30 – 60 cm hoch. Du kannst sowohl Blätter als auch Stängel essen. In jungem Stadium kannst Du die Blätter roh, wie Salat, verzehren. Größere Blätter bereitet man wie Spinat zu. Die Stiele benötigen eine etwas längere Garzeit als das Blattgrün.
Mangold kann mehrfach geerntet werden. Einfach immer die äußeren Blätter knapp über dem Boden abschneiden. Dann treibt er aus der Mitte immer wieder neue Blätter nach.
Bunter Mangold Gesundheit
Mangold ist kalorienarm, eiweißhaltig und reich an Vitaminen und Spurenelementen. Besonders hervorzuheben ist der Gehalt an Kalium, Vitamin A & C, Magnesium und Eisen. Früher wurde er zur Anregung der Darmtätigkeit empfohlen und soll Nervosität und Unruhe bekämpfen.
Kauf Dir jetzt Deine bunten Mangold Jungpflanzen und hole Dir einen bunten Farbtupfer in den tristen Winter.
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