Aubergine Slim Jim – Jungpflanze

Mit der Aubergine Slim Jim Jungpflanze, bekommst Du eine Auberginen Pflanze die viele längliche Mini-Auberginen produziert. Die Pflanze wird nicht sehr groß und wächst kompakt. Deshalb eignet sie sich ideal für den Anbau auf dem Balkon. Die hübschen violetten Blüten machen jeder Zierpflanze Konkurrenz.

Wir bitten um Verständnis, dass sich der Liefertermin bei vorbestellten Jungpflanzen, um ein bis zwei Wochen verschieben kann, da wir mit der Natur arbeiten und vom Wetter abhängig sind. Der Versand erfolgt erst nach dem letzten Frost, damit die Pflänzchen auf dem Weg zu Dir nicht erfrieren (hier in Erfurt kann es bis Mitte Mai noch Frost geben). Geplanter Versand ab KW 19/20.

Alle unsere Jungpflanzen werden im kompostierbaren Pflanztopf angeboten und plastikfrei versendet.

Du wohnst in der Nähe? Dann wähle im Bestellprozess die Option “Selbstabholung” und hole Deine Bestellung Donnerstags (Von Mai – November) zwischen 14:00 und 18:00 Uhr bei uns auf der Stadtfarm (Hugo-John-Str. 8, 99086 Erfurt) ab.

Standort und Pflege

Deine Aubergine Slim Jim Jungpflanze benötigt einen sehr warmen und sonnigen Standort mit mindestens 6 Stunden Sonne täglich. Wenn Du die Mini-Aubergine auf dem Balkon anbauen möchtest, sollte der Topf mindestens 15 Liter groß sein.

Die Mini-Auberginen benötigen nur mäßig Nährstoffe. Wenn Du vor der Pflanzung etwas Kompost unter die Erde mischst, muss während der Wachstumsphase nicht zusätzlich nachgedüngt werden. Nach Ausbildung der ersten Früchte kannst Du Deine Pflanze noch mit einer Portion Bio-Flüssigdünger oder Brennnesseljauche verwöhnen. Das ist völlig ausreichend. Bitte dünge sie nicht zu viel!

Auch der Wasserbedarf der Slim Jim Aubergine ist mäßig. Die Pflanze verträgt auch kurze Trockenperioden, sollte aber im Hochsommer täglich gegossen werden.

Früchte und Ernte

Die Aubergine bildet viele längliche Mini-Auberginen aus.

Die kleinen, fingerähnlichen, violetten Früchte kann man als Ganzes grillen oder dünsten, braten oder schmoren. Der Geschmack ähnelt dem ihrer großen Verwandten, ist aber etwas milder und harmoniert daher mit vielen Speisen.

Die Mini-Aubergine überrascht außerdem mit einem hohen und frühen Ertrag. Die Ernte ist im August und September möglich.

Die Früchte sind reif, wenn sie bei Druck leicht nachgeben und die Schale glänzt.

Mischkultur

🙁 Schlechte Pflanzpartner sind alle Vertreter der Nachtschatten- und Kürbisgewächse:

• Tomaten
• Kartoffeln
• Paprika
• Zucchini
• Gurken
• Kürbis
• Physalis

🙂 Gute Pflanzpartner:

• Zwiebeln
• Knoblauch
• Thai-Basilikum
• Schnittknoblauch
• Rucola

Gesundheit

Neben Vitamin A, B und C enthalten Auberginen auch einen hohen Anteil Blutdruckregulierendes Kalium, sowie Kalzium und Magnesium – wichtig für den Knochenaufbau und die Funktion von Nerven und Muskeln. Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und binden schädliches Cholesterin.