Zuckererbse Schneeflocke

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Zuckerschoten können im Frühjahr angebaut und geerntet werden. Aber auch im Herbst und Winter kann man die zart-süßlichen Sprossen anbauen, da junge Zuckererbsen bis zu -15°C Frost unbeschadet überstehen.

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Beschreibung

Zuckerschoten können im Frühjahr angebaut und geerntet werden. Aber auch im Herbst und Winter kann man die zart-süßlichen Sprossen anbauen, da junge Zuckererbsen bis zu -15°C Frost unbeschadet überstehen.

Aussaat (Vorkultur):

Februar – April (für die Schoten)
September – Oktober (für die Sprossen)

Ernte:

Mai – Juli (Schoten)
Oktober – Dezember (Sprossen)

Inhalt: 15g

Aussaat & Pflege:

Die Samen der Zuckerschote sollten min. 3 cm dick mit Erde bedeckt und feucht gehalten werden. Die Pflanzen sollten einen Abstand von ca. 10 cm haben.

Die Zuckererbse benötigt eine Rankhilfe an der sie hinaufklettern kann.

Sie bevorzugt einen sonnigen, windgeschützten Standort und einen tiefgründigen, humusreichen Boden. Die Zuckerschoten müssen nur regelmäßig gegossen werden, ansonsten sind sie pflegeleicht und wachsen quasi von allein.

Üblicherweise werden Zuckerschoten im Frühjahr (Ende Februar – Anfang April) ausgesät und 2 – 3 Monate später die zarten Zuckererbsen geerntet.

Erbsen sind im Jungstadium absolut winterfest und kältetolerant. Die Zuckererbse Schneeflocke verträgt sogar -15°C. Deshalb kann man die Samen auch im Herbst aussäen, um die Sprossen zu ernten oder die Jungpflanzen überwintern, um dann im Frühjahr bereits 4 Wochen früher frische Schoten zu pflücken.

Mischkultur:

Als Stickstofffixierer sind Zuckerschoten wertvolle Gründüngungspflanzen und damit eine ideale Vorkultur für Starkzehrer, wie z.B. Tomaten oder Kohl.

Als Mischkulturenpartner eigenen sich Salat oder Radieschen.

Ungünstige Pflanzpartner sind Lauchgewächse.

Früchte & Ernte:

Die Schoten können ab Mai frisch von der Pflanze gepflückt und roh verzehrt oder kurz gegart werden.

Die Ernte der Erbsentriebe kann bereits 6 – 8 Wochen nach der Aussaat erfolgen. Die jungen Keimtriebe können einfach roh gegessen werden und sind eine beliebte essbare Deko auf dem Teller.

Gesundheit

Zuckerschoten erhalten Eisen, Kalium und Phosphor. Das enthaltene Vitamin A wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Augen und Haut aus.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.01 kg
Größe 35 × 25 × 2 cm

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