Winterkresse Jungpflanze

Die Winterkresse, auch bekannt als Barbarakraut verdankt seinen Namen dem Barbaratag, am 4. Dezember, an dem es dank seiner Frostverträglichkeit immer noch problemlos wächst und geerntet werden kann. Es zählt zu den ältesten Salatpflanzen und findet auch als Heilpflanze Verwendung.

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Ab sofort kannst Du bei uns Jungpflanzen von der Winterkresse (Barbarakraut) kaufen und so frische Vitamine auch in der kalten Jahreszeit auf Deinem Balkon ernten.

Die Winterkresse, auch bekannt als Barbarakraut verdankt seinen Namen dem Barbaratag, am 4. Dezember, an dem es dank seiner Frostverträglichkeit immer noch problemlos wächst und geerntet werden kann. Es zählt zu den ältesten Salatpflanzen und findet auch als Heilpflanze Verwendung.

Winterkresse Aussaat & Pflege:

Die Winterkresse ist grundsätzlich recht einfach zu kultivieren. Das winterharte Kraut bevorzugt halbschattige, feuchte Standorte. Dem Boden gegenüber ist sie anspruchslos, solange er nicht zu sehr austrocknet. Bei Trockenheitsstress nimmt die Schärfe in den Blättern zu.

Düngen ist nicht notwendig.

Die Winterkresse benötigt nicht viel Platz und kann auch schon im Blumentopf auf dem Balkon oder Fensterbrett angebaut werden.

Diese robuste Pflanze ist außerdem wenig anfällig für Schädlinge und Krankheiten.

Winterkresse Mischkultur:

Das Barbarakraut gehört zu den Kreuzblütlern und sollte nicht mit anderen Kreuzblütlern, wie Kohl, Radieschen, Asia-Salaten oder Kresse kombiniert werden.

Geeignete Pflanzpartner sind Mangold und Lauchgewächse, wie z.B. die Winterheckzwiebel.

Winterkresse Ernte und Verwendung:

Die Blätter schmecken würzig-scharf, ähnlich der Brunnenkresse und liefern fast ganzjährige Ernte.

Grundsätzlich handelt es sich um eine zweijährige Pflanze, wobei die Blätter, die man im ersten Jahr von der Blattrosette erntet schmackhafter sind. Im zweiten Jahr werden die deutlich herberen Blätter des Laubsprosses geerntet.

Auch die Samen des Barbarakrauts kannst Du essen und ähnlich wie Senfkörner verwenden.

Winterkresse Gesundheit

Der hohe Gehalt an Vitamin C, die enthaltenden Bitterstoffe und Senfölglycoside stärken das Immunsystem. In der Volksmedizin sagt man dem Barbarakraut eine appetitanregende, blutreinigende, entwässernde und wundheilende Wirkung nach. Die Blätter können als natürliches Pflaster auf kleine Wunden gegeben werden.

Kaufe jetzt Deine Winterkresse Pflanze und hol Dir den natürlichen Immunbooster auf Deinen Balkon.

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Gewicht 0,01 kg
Größe 35 × 25 × 2 cm

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