Blauer Kohlrabi Bio Saatgut

Das biologische Saatgut für den lila Kohlrabi der Sorte ‚Blaro‘ ermöglicht den unkomplizierten Gemüseanbau im städtischen Raum. Eine Saatguttüte enthält 0,5 g Samen, was für die Bepflanzung von bis zu 25 Balkonkästen ausreicht. Egal ob im Hochbeet, im Kübel oder auf einem sonnigen Balkon in Erfurt – diese farbintensive und frosttolerante Sorte gedeiht zuverlässig.

Die Sorte ‚Blaro‘ zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche blaue bis violette Färbung sowie einen im Vergleich zu grünen Sorten etwas intensiveren Geschmack aus. Das Saatgut ist hervorragend für das Urban Gardening geeignet. Für ein gesundes Wachstum benötigen die Pflanzen einen halbschattigen bis sonnigen Standort und wachsen optimal in Kübeln ab einer Größe von 10 Litern, in klassischen Balkonkästen oder im Hochbeet.

Blauer Kohlrabi Aussaat & Pflege:

Die Vorzucht der Samen im Haus erfolgt idealerweise im Zeitraum von März bis Juli. Zwischen April und August können die Jungpflanzen dann ins Freiland gesetzt werden. Bei der Aussaat werden die Samenkörner 1 cm tief mit Erde bedeckt und konstant feucht gehalten. Liegt die Bodentemperatur bei 15 bis 20 °C, zeigen sich nach 7 bis 10 Tagen die ersten Keimlinge. Ein Pflanzabstand von 25 cm ist beim Vereinzeln zwingend einzuhalten, damit die Pflanzen ausreichend Platz für die Knollenbildung haben. Kohlrabi bevorzugt einen nährstoffreichen Boden; aufgrund der kurzen Kulturdauer ist eine zusätzliche Düngung jedoch nicht zwingend erforderlich.

Eine besondere Eigenschaft dieser Sorte ist ihre Robustheit. Im August gepflanzter Kohlrabi verträgt Frost bis zu -10 °C und kann bis in den tiefen Winter hinein im Beet verbleiben. Die niedrigen Temperaturen verändern die Struktur der Knolle positiv und machen sie zarter sowie leicht süßlich im Geschmack.

Blauer Kohlrabi Mischkultur:

Bei der Bepflanzung von Beeten und Kästen ist auf gute Nachbarschaft zu achten. Da Kohlrabi zur Familie der Kreuzblütler gehört, sollte er nicht mit verwandten Pflanzen wie Radieschen, Grünkohl, Asia-Salaten, Brokkoli oder Winterrettich kombiniert werden. Als geeignete Pflanzpartner erweisen sich stattdessen Erbsen, Dill, Spinat und Pflücksalat.

Blauen Kohlrabi richtig ernten:

Die Erntezeit erstreckt sich von Juni bis Oktober. Die Knollen können bereits verspeist werden, wenn sie die Größe eines Golfballs erreicht haben. Spätestens bei Orangengröße sollte die Ernte erfolgen, um ein Verholzen des Gewebes zu verhindern. Dafür wird der Kohlrabi mit einem scharfen Messer knapp oberhalb des Bodens abgeschnitten. Neben der aromatischen Knolle sind auch die Blätter der Pflanze vollständig essbar und eignen sich sehr gut als Zutat für Suppen, Gemüsepfannen oder Currys.

Alles auf einen Blick:

• Standort & Pflanzgefäß: Halbschattig bis sonnig; ideal für Hochbeete, Balkonkästen oder Pflanzkübel ab 10 Litern Volumen.
• Aussaatzeiträume: Vorzucht im Haus von März bis Juli; Auspflanzen ins Freiland zwischen April und August.
• Keimung & Wachstum: 1 cm Saattiefe, 7 bis 10 Tage Keimdauer bei 15 bis 20 °C, notwendiger Pflanzabstand von 25 cm.
• Mischkultur: Sehr gut kombinierbar mit Erbsen, Dill, Spinat oder Pflücksalat; andere Kreuzblütler meiden.
• Ernte & Eigenschaften: Geerntet wird von Juni bis Oktober; intensiv blaue Färbung, frosthart bis -10 °C, Knolle und Blätter sind essbar.

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