Edamame (Soja) Bio Saatgut

Bestelle jetzt unser Edamame Saatgut in Bio-Qualität und bereite dir selbst gepflückte grüne Sojabohnen, wie beim Japaner zu.

Die Soja-Bohne Green Shell (Glycine max) ist gut auf die deutschen Klimabedingungen angepasst. Die noch grünen Schoten erntet man für den Genuss von Edamame (den grünen Sojabohnen).

Aussaat: Mai – Juni

Ernte: August – Oktober

Inhalt: Ein Saatgutpäckchen enthält 20 g Edamame (Soja) Bio Samen. Das ist ausreichend, um mindestens 10 Balkonkästen zu bepflanzen.

Edamame Aussaat & Pflege:

Die Soja Samen säst Du am besten von Mai bis Juni aus. Bedecke die Samenkörner 3 – 4 cm mit Erde und halte sie gleichmäßig feucht. Bei einer Bodentemperatur von 10 – 20°C solltest Du nach 14 – 21 Tage die ersten Keimlinge entdecken.

Wenn Du die Pflänzchen zu dicht gesät hast, solltest Du sie auf einen Abstand von 10 cm vereinzeln. Dieser Pflanzabstand ist notwendig, damit Deine Pflanzen ausreichend Platz zum Wachsen haben.

Am besten gedeihen Edamame in einem Kübel ab 10 Liter und an einem sonnigen Standort. Da Sojabohnen, wie andere Bohnenarten auch zu den Stickstofffixierern gehören, benötigen sie keine zusätzlichen Nährstoffe. Der Boden sollte locker und humusreich sein.

Edamame Mischkultur:

☹ Edamame (Soja) gehören zu der Pflanzenfamilie der Schmetterlingsblütler und sollten nicht mit Pflanzen der gleichen Familie kombiniert werden. Dazu gehören Erbsen, Stangen- und Buschbohnen, Erdnüsse.

😊 Geeignete Pflanzpartner sind z.B. Gurken, Tomaten, Brokkoli oder Bohnenkraut.

Edamame richtig ernten:

Wenn sich Deine Soja-Pflanzen wohlfühlen, kannst Du zwischen August und Oktober frische Hülsen ernten.

Wenn Du die köstlichen grünen Edamame, wie beim Japaner genießen willst, solltest Du die Hülsen der Sojabohne ernten, wenn sie noch grün sind. Die Schoten werden dann im ganzen gekocht oder gedämpft und anschließend die grünen Bohnen aus der Hülse gepult. Die Edamame haben ein sehr feines, nussiges Aroma.

Edamame Gesundheit

Edamame enthalten neben pflanzlichem Eiweiß auch jede Menge Kalium, Magnesium, Eisen und Calcium. Die enthaltenen Ballaststoffe sind außerdem gut für die Verdauung.

Kaufe jetzt Dein Edamame Bio Saatgut und genieße jederzeit köstliche grüne Sojabohnen, wie beim Japaner.

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