Mitten in Erfurt wächst etwas Neues – wortwörtlich! Auf der Dachterrasse des CoWorking-Spaces KrämerLoft entsteht ein Projekt, das urbane Begrünung, Gemeinschaft und Nachhaltigkeit verbindet: ein essbarer Dachgarten. Mit dem essbaren Dachgarten im KrämerLoft wollen wir wieder ein Stück mehr Stadtgrün nach Erfurt bringen.

Bereits Ende 2024 haben wir die Vorbereitungen für eine essbare Dachterrasse im KrämerLoft getroffen, d.h. Pflanzgefäße aufgestellt und mit Unterstützung der großartigen Community jede Menge Erde hoch geschleppt. Möglich gemacht wurde das Ganze durch eine Förderung des Nachhaltigkeitsmanagements der Stadt Erfurt im Sinne einer nachhaltigen Stadtentwicklung.

Ab Frühjahr 2025 wird die Dachterrasse des KrämerLoft nicht nur grün – es wird lebendig. Mit unserem Community-Workshop am 6. Mai geht’s so richtig los. Das Dachgemüse Team vermittelt den Coworkern alles was sie rund um Pflege und Ernte der Kulturen wissen müssen und bei einer gemeinsamen Pflanzaktion wird das Wissen direkt praktisch umgesetzt.

Warum ein essbarer Dachgarten?

Unsere Städte brauchen mehr Grün – nicht nur fürs Auge, sondern für unser Klima, unsere Gesundheit und unser Miteinander. Der essbare Dachgarten ist unsere Antwort auf versiegelte Flächen, Hitzestress und Anonymität.

• Wir bauen selbst Lebensmittel an – gesunde Nahrung im Büroalltag.
• Wir fördern Biodiversität durch Lebensraum für Insekten und seltene Nutzpflanzen.
• Wir schaffen Raum für Begegnung, Bildung und Erholung.
• Und wir zeigen: Nachhaltigkeit beginnt vor der eigenen Tür – oder eben auf dem eigenen Dach.

Was wächst hier?

Ein bunter Mix aus Gemüse, Kräutern und Beeren, vor allem mehrjährige Kräuter und einjährige Gemüsesorten, die mehrfach und über einen längeren Zeitraum geerntet werden können, damit alle so lange wie möglich davon profitieren können.

• Fruchtgemüse, wie Tomaten und Gurken
• Verschiedene Salate
• Kräuter für Tees und Cocktails, wie Minze, Colakraut und Zitronentagetes
• Aromatische Kräuter, wie Basilikum, Schnittlauch, Rosmarin oder Oregano
• Erdbeeren zum direkt naschen
• Und essbare Blüten für den ganz besonderen Pausensnack und die Insekten

Sei Teil der KrämerLoft Garten-Community!

Der essbare Dachgarten soll der KrämerLoft-Community zur Verfügung stehen:

• für eine entspannte Pause im Grüpnen, die nachweislich Stress reduziert
• für den gesunden Snack zwischendurch
• als Zutaten für den Mittagstisch

Es darf gern mit gegärtnert, gegossen und geerntet werden.

Nachhaltigkeit, die wirkt

Unser Dachgarten ist mehr als ein schönes Projekt:

• Reduziert CO₂ durch lokale Produktion und Begrünung
• Hält Regenwasser zurück
• Kühlt durch Verdunstung im Sommer
• Bietet Lebensraum für Insekten
• Inspiriert Menschen zu nachhaltigem Handeln

Danke, dass du Teil der Vision bist!

Ob du einfach nur mitliest, regelmäßig gießt oder Mitgärtner*in wirst – du machst dieses Projekt – den essbaren Dachgarten im KrämerLoft lebendig und leistest einen Beitrag zu mehr Stadtgrün in Erfurt.

Gemeinsam machen wir Städte grün – Beet für Beet.